Ученые провели эксперимент, в котором сравнили добровольцев, питавшихся в основном «цельной» пищей, с группой участников исследования, которые в основном употребляли жареную пищу, приготовленное мясо, жирные молочные продукты и сладкие десерты. Приняв во внимание все индикаторы здорового образа жизни, такие, как отказ от курения, регулярные физические нагрузки, ученые выяснили, что у тех, кто питался цельной пищей, на 26% был меньше риск возникновения депрессии по сравнению с теми, кто питался в основном бакалейными продуктами. Люди, диета которых почти полностью состояла из бакалейных продуктов, на 58% чаще страдали депрессией.

Ученые выдвинули несколько объяснений своего открытия. Во-первых, высокий уровень антиоксидантов во фруктах и овощах может производить защитный эффект. Как показали предыдущие исследования, повышение уровня антиоксидантов связано со снижением риска развития депрессии. Во-вторых, употребление большого количества рыбы также может защищать от депрессии, так как в рыбе содержатся разновидности полиненасыщенных жирных кислот, стимулирующих активность мозга.

Результаты исследования говорят о том, что, отдавая предпочтение здоровому питанию, человек приносит дополнительную пользу своему психическому здоровью. А изменение диеты можно рассматривать как потенциальный метод терапии больных, страдающих депрессией, подчеркнули эксперты.

Питание влияет также и на физическое здоровье. Так, по данным недавно проведенного исследования, частое употребление красного мяса повышает риск возникновения рака простаты.