В период жесткой конкуренции компания производитель кофе Nescafe решила привлечь к себе внимание и пойти на интересную уловку. В продажу поступили пакетики, содержащие кофе, обезжиренное молоко и 200 миллиграмм коллагена – белка, находящегося между мышечными волокнами и клетками в человеческом организме. Это вещество широко используется в косметологии для подтяжки лица. Специалисты, однако, ставят под сомнение пользу от коллагена в кофейных напитках. Непонятно, каким образом коллаген попадет в кожу, ведь в желудке он просто распадется на составляющие.

Коллаген – это эластический материал, который поддерживает форму кожи. Косметические хирурги применяют его для избавления от мелких морщин и в качестве ингредиента многих кремов. Несмотря на то, что польза от смешивания коллагена с кофе остается непонятной, это лишь один из примеров становящейся все более популярной «пищевой косметологии». Производители пищи и напитков продвигают на рынки новую продукцию, которая «должна оказать» положительное влияние на состояние кожи, волос, глаз, а также на внешность в целом.

Кофе с коллагеном уже продают в Сингапуре. Пока что швейцарская компания Nestle не собирается вводить такое кофе на европейских рынок, однако эксперты считают, что европейские потребители начнут покупать подобные продукты, как только появится широкий ассортимент.