Натуральный томатный сок

16.09.2022

Натуральный томатный сок - это источник железа, марганца, меди, натрия, кальция, калия, магния. Содержатся в нем также красящие вещества, фолиевая кислота, витамины Р, С, А, много разных микроэлементов. По содержанию витамина С томаты не уступают цитрусовым, поэтому натуральный томатный сок способствует укреплению организма и повышению иммунитета. В двух стаканах сока содержится суточная доза витаминов С и А.

Томатный сок - это, практически единственный сок, который показан больным сахарным диабетом, т.к. он нормализует обменные процессы в организме.

Натуральный томатный сок полезен при повышенном артериальном давлении. Он также хорошо снижает и внутриглазное давление.

Содержащееся в томатах вещество "ликопен" предупреждает развитие опухолей, особенно в легких, желудке, предстательной железе у мужчин. Велика роль ликопена и в профилактике рака молочной железы, прямой кишки, пищевода, шейки матки.

Выпивая до двух литров натурального томатного сока еженедельно, можно значительно снизить риск возникновения таких заболеваний.

Полезно принимать томатный сок и при различных формах анемии.

Он подавляет гнилостные процессы в кишечнике.

Полезные исследования показали, что томаты - хорошие помощники в борьбе с тромбообразования.

Томатный сок - низкокалорийный продукт, поэтому является основой многих диет для похудения.

В общем, натуральный томатный сок практически не имеет противопоказаний.

Единственное ограничение для больных с желчекаменной и язвенной болезнью.

Приготовить томатный сок не составит большого труда. Для этого нам понадобятся спелые (но не перезрелые) томаты без повреждений и плесени. Тщательно промоем их в проточной воде и измельчим при помощи соковыжималки или мясорубки. Перемолотые томаты ставим на огонь в эмалированной посуде и доводим до кипения, но не кипятим. Сразу же разливаем в банки, укупориваем и стерилизуем от 25 до 40 мин. в зависимости от объема банок. Еще более полезен свежий сок, в этом случае можно соорудить пресс для отжима сока своими руками, такой продукт сохранит максиму полезных свойств.

Приготовленный таким образом сок имеет аромат и вкус свежих томатов и хорошо утоляет жажду. Пьют томатный сок, как правило, перед едой.

Пейте натуральный томатный сок и будьте здоровы!