Напитки из огурцов
Огурцы содержат более 40 % калия, 10 % натрия, 7,5 % кальция, 20 % фосфора, 4,7 % хлора.
Огурцы укрепляют сердце и сосуды, являются хорошим мочегонным средством, полезны при высоком и низком кровяном давлении (они его нормализуют), хорошо помогают при заболевании зубов и десен. Сок огурцов успокаивает и укрепляет нервную систему, препятствует атеросклерозу и улучшает память. Его действие усиливается при сочетании с другими соками: морковным, свекольным, яблочным, томатным, из золотого уса, грейпфрута и др.
Напиток из огурцов
Требуется: 150 г свежих огурцов, 100 г зеленого салата, 2 ч. л. сока из золотого уса, соль по вкусу.
Приготовление. Выжать сок из свежих огурцов на соковыжималке. Листья салата мелко нашинковать и отжать из них сок через марлю. Полученные соки перемешать, добавить сок из золотого уса и соль по вкусу.
Применение. Пить сразу же после приготовления.
Огуречный коктейль
Требуется: 3 стакана сока из свежих огурцов, 3 ст. л. лимонного сока, 3 ст. л. натурального меда, 2 ч. л. сока из золотого уса, 4 - 8 кубиков пищевого льда.
Приготовление. В миксер влить мед, сок из свежих огурцов, лимонный сок, сок из золотого уса и хорошо взбить.
Применение. Подавать напиток с кубиками пищевого льда.